希望未来

　　在英德，清远市广盐鹰金钱食品有限公司创新研发出一款笋鱼罐头，为麻竹笋产业升级开辟了全新通道。这一创新之举成功激活当地“大产业”，让山林间的珍品麻竹笋化身为富民增收的“黄金钥匙”。

　　在位于广清经济特别合作区广德（英德）产业园的广盐鹰金钱食品公司麻竹笋深加工基地，眼前一罐罐包装精美的笋鱼罐头，正是盐业集团落户广德产业园后推出的创新之作，也是当地撬动麻竹笋产业升级的“小支点”。目前，笋鱼罐头系列已研发出香笋脆鲩鱼、脆笋凤尾鱼、脆笋黄鱼（香辣味）及原味脆笋黄鱼4款产品，实现减油减盐25%，精准契合现代消费者对健康饮食的追求。

　　“因为传统的罐头一般都是豆豉鲮鱼，考虑到现代人对健康越来越重视，我们觉得笋的清香和鱼的鲜香可以结合在一起，所以用这种方式替代部分的豆豉鲮鱼市场份额。”清远市广盐鹰金钱食品有限公司副总经理胡舜介绍，今年7月，笋鱼罐头系列正式上线，短短两个月，这款创新产品已累计销售1000多箱，2万多罐笋鱼罐头端上了百姓餐桌，初步验证了“笋鱼结合”产品路线的市场潜力。

　　来源：英德发布、曾雅琦、李子麟、王建锋原标题：迈出新步伐！英德“笋鱼罐头”破圈，打开麻竹笋产业升级新通道编辑：英德微宝编辑部

　　

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