lanqiu

1、完成烘焙面点档口的日常运营和管理工作，保证每日正常运作；
2、管控产品品质：负责烘焙面点产品的品质管控、新品研发；
3、检查工作岗位卫生：负责烘焙档面点档口的卫生和安全工作；
4、安排员工完成档口工作并严格遵从操作规范及质量要求；
5、设备维护和保养：协助主管监督检查烘焙设施设备的维护保养，库房及物料管理；
6、研发制作蛋糕等产品并协助新品上架：负责甜点、蛋糕等产品研发、加工及制作、试制、上市、协助新品上架；
7、清洁厨具并保存剩余食材：负责厨具的清洁，把剩余的食材放回冰柜、冷库保存；
8、负责甜点质量并保证卫生：对甜点质量负责，保证厨房符合卫生和安全要求；
9、做好工序步骤：认真对待厨房每一个工序步骤，每日物品盘点；
10、维护并保养设备：自觉维护、保养厨房设备及用具；


2023-11-29 17:48 补充内容：
工资模式：底薪+提成

提示：本帖最后由 lanqiu 于 2023-11-29 17:48 做过手脚，嘿嘿...

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